當米飯遇上冰淇淋甜筒，會擦出什麼火花呢？
在雲林的國小校園裡，答案是......一堂充滿驚喜與笑聲的食農教育課程！

這次，孩子們迎來了一位特別的老師——來自水林的「小黑農」。
沒有艱深的課本，沒有制式的講義，小黑農用一把稻穗、一雙沾著泥土的手，帶著孩子們走進稻米的世界。

▍白米怎麼來?!
從一粒小小的稻種開始，孩子們認識了稻米的成長旅程：插秧、抽穗、結實、收割，每一步都需要陽光、土地與農夫的細心照顧。當聽到「一碗飯其實要好多努力才能來到餐桌」時，孩子們睜大眼睛，露出恍然大悟的表情。

課程中，小黑農也分享了「有機與友善耕作」的概念——少一點農藥，多一點對土地與生態的尊重；不只種出健康的米，也守護青蛙、昆蟲和土壤的生命力。原來，吃飯這件小事，也能和環境保護有關。
 

▍叭~噗~米飯冰淇淋
當然，最讓孩子們期待的，還是動手做的時刻！

熱騰騰的白米飯捧在手心，孩子們把飯糰捏成圓滾滾的形狀，再發揮創意大變身——有人把飯糰裝進甜筒裡，變成「米飯冰淇淋」；有人再撒上最愛的多利多滋起司餅乾，增加酥脆口感；還有人插上可愛的小章魚熱狗，讓飯糰瞬間變身派對主角。

教室裡充滿「哇！」、「好香喔！」、「我捨不得吃！」的聲音。那不只是食物的香氣，更是孩子們親手完成作品的成就感。這堂課，孩子們學到的不只是稻米知識，也學會了珍惜食物、理解土地、感謝辛苦的農夫。當孩子願意把最後一口飯吃得乾乾淨淨，當他們開始好奇「米從哪裡來」，食農教育的種子，其實已經悄悄在心中發芽。

"一粒米，可以養活一個人；一堂課，能影響一個孩子看待世界的方式。"

在雲林，這些關於土地與米飯的故事，正繼續被說著，也一口一口被孩子們開心地吃進肚子裡。